疫情掀起无人零售风口 我国无人零售市场的前景如何?
- 发布日期：2021/1/8 0:00:00
- 作者：管理员
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近年来，在新零售发展的大背景下，无人售饭、无人零售、无人配送、无人酒店、无人餐厅等新
业态已在不少大中城市落地。我国在加快发展现代服务业进程中，将无人零售业态作为大力扶持
的业态之一，鼓励商贸流通企业创新消费场景，探索新兴业态。
目前，利用互联网、AI技术、大数据等技术手段的无人零售成为零售行业的新业态，国内掀起了
一阵无人零售狂潮，投机者们纷纷入局，资本眼中刚需、高频的“无人零售”成为新零售概念下
的新风口。
我国无人零售整体发展迅速，2014年市场规模约为17亿元。自2017年行业“起飞”后，市场规模
便高速增长，2018年约为198亿元，预计2020年将超过300亿元，2014-2020年的年均复合增长率达
到68%。
从落地形式来看，无人零售发展至今覆盖的品类越来越多，但目前自助售货机仍是主流渠道，占
据85%的市场份额。
目前零售商对人工智能技术的支出不断增长，2019年约为19亿美元，预计2022年将增长至50亿美
元。无人零售是技术、资金、供应链等的结合体，随着技术费用投入力度越来越大，零售业相关
技术将越来越完善，这将加速整个零售行业的“无人化”。
无人零售的出现刷新着消费者的认知，使未来商业场景又多了一种可能，甚至被认为是未来与实
体零售、电商比肩的“第三零售”业态。
对于无人零售来说，技术尚不是最大的问题，必须满足“低成本”和“高稳定”两个要素才能真
正促使无人零售从概念落地为“用户购物场景”，而打通与消费者直接接触的场景是无人零售长
久生存下去的关键。
劳动力成本的降低是无人售饭机的主要优势之一，员工成本仅占销售额的3%到5%，而传统食堂餐
厅这一比例为10%到12%。一名工作人员通常可以管理4到1台无人售饭机。无人零售行业的毛利率
平均在20%到30%。